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簡易凍干果蔬奶片生產線的配置

編輯:山東格雷特農業科技有限公司時間:2019-08-14

  前處理設備包括:

  (1)生產能力為200-500公斤/小時的多用途切片機。

  (2)冷卻罐

  殺青后,可用清洗罐替代冷卻罐,在簡單的果蔬奶片生產線中,自來水滲濾液的冷卻通常采用振蕩滲濾液,在條件允許的情況下,就使用離心機。

  (3)速凍庫

新疆11选5  速凍庫的配置與凍干機的處理能力相適應,適用于日班生產配料,達到2-3班凍干的要求,當速凍庫熱負荷較大時,應單獨或半分開設置冷源(低壓運轉部分是單獨的),以免凍干過程中的冷阱溫度受到影響。

  (2)凍干車間

新疆11选5  凍干車間是凍干果蔬奶片生產的關鍵工序,其設置應考慮產品質量的程度,速凍庫與凍干箱門的距離越短越好,而該通道只能作為物流專項通道,不能作為流動通道、凍干箱門端和凍干機,其他部件和設備應分開,以減少對半成品的環境污染。

新疆11选5  (3)裝卸及包裝間

新疆11选5  果蔬奶片的裝卸及包裝間應密封,地面至少用水磨石打磨,墻面貼白色瓷磚,高1.5米,以上部位刷白色阻水涂料,車間應配備空調除水設備,空調制冷能與冷藏系統配套使用,除水設備應采用輪式除水機,以減少成本,除水費用等,車間不設窗戶,門盡量關閉,沒塵凈化室采用專項密封門,并設置通風、消菌設施。

  包裝果蔬奶片時應有不銹鋼工作臺、真空封口機和水環真空泵,泵送速度約20L/s,氮源為工業氮氣,可通過真空過濾充入。