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果蔬粉微細加工

編輯:山東格雷特農業科技有限公司時間:2018-12-19

果蔬粉微細加工可以采取以下形式:

(1)基于渦流沖擊磨的微磨系統

 渦流沖擊磨是根據果蔬植物特性設計為柔性、纖維和水性材料設計的一種細粉碎設備。它具有破碎效率高、粒度細、除水的功能高等特點,解決了普通破碎機破碎果蔬粉難的問題。該裝置的工作原理是利用轉子的高速旋轉所產生的湍流,在氣流中形成果蔬粉的高頻振蕩,使材料的方向和速度發生劇烈變化,使材料顆粒碰撞和摩擦。經過多次碰撞,材料分解成細粉。沖擊的線性速度為14Om/s,沖擊頻率為300000次/秒。磨削尺寸可達200-1000目。能保持植物原有的自然風味和生物活性。該設備作為系統的主破碎機,配備有干燥機、破碎機、分選機、收集機,形成了完整的果蔬生產系統,平均細度為300-500目。

(2)果蔬粉以多筒振動磨為主機的微磨削系統

 多級振動研磨機是根據植物纖維的特性而設計的一種細研磨設備,適用于長纖維和緊密纖維束、高糖高明膠材料。它解決了普通磨床難破碎物料的問題,果蔬粉磨削效率高,粒度細。適用于脫水果蔬的細磨。該設備的工作原理是利用磨料介質的高頻振動產生的沖擊、摩擦和剪切力,實現對物料顆粒的細磨,同時起到果蔬粉混合和分散的作用。本機根據植物材料的特點,改變了傳統振動磨機的長容積(單缸)法,采用短容積(多缸串聯)的設計思想,增加了物料在磨床上的流動性、磨削頻率和磨削能量。磨削效率是普通振動磨的兩倍。以該機為主機構成的連續系統,果蔬粉產量大,自動化程度高,粒度可調。平均粒徑可達500~1000目。該設備作為系統的主破碎機,配有破碎機、分選機和收集器,形成了完整的脫水果蔬生產系統。

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