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果蔬粉戚風蛋糕

編輯:山東格雷特農業科技有限公司時間:2018-11-14

果蔬粉戚風蛋糕

配料:雞蛋3、低筋面粉60克、調味料、鹽1克、糖70克、牛奶45毫升、植物油30毫升、檸檬汁少許、水果和果蔬粉1袋。

步驟:

新疆11选51.把蛋清和蛋黃分開,放在干凈的碗里。

2.將10克糖和鹽加入蛋黃中,攪拌均勻。

新疆11选53.添加植物油分3次,拌勻。

4.加牛奶拌勻。

5.篩選低筋面粉和果蔬粉。

6.使用橡膠刮刀攪拌均勻,備用。

7.滴兩到三滴檸檬汁到蛋清中,用電雞蛋攪打產生一個厚厚的泡泡。

新疆11选58.分三次添加糖:先加1/3(20克)糖。

9.當蛋清變稠時,加入二次白糖(1/3(20克))。

新疆11选510.再次使用打蛋器,當蛋清有紋絡時,加入第三次白糖(1/3克(20克))。

11.間歇攪拌直到攪打罐倒轉,霜不會流出。當攪拌罐被舉起時,結霜會以小的三角形尖角出現,尖角頂部會有幾個彎曲的鉤子。

12.取蛋白奶油粉,放入蛋黃醬中3次。

新疆11选513.用橡膠刮刀均勻地轉動。

14.將蛋糕糊倒入模具中,填充七至八次。然后在桌上敲擊模具數次,以震動蛋糕膏中的大的氣泡。

新疆11选515.先用廚房紙蓋住模具,再用保鮮膜蓋上,用棉線擰緊,然后用牙簽在模具上打幾個小孔。

16.在蒸鍋里放適量的水,煮沸,然后放入蛋糕糊,蓋上鍋蓋,蒸約25分鐘。拆下帶扣的脫模件并將其切掉。

 山東格雷特農業科技有限公司期待您的到來!