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果蔬粉谷物饅頭做法

編輯:山東格雷特農業科技有限公司時間:2018-09-07

果蔬粉谷物饅頭做法

材料:

面粉、天使粉、水、果蔬粉

步驟:

1.一公斤面粉,兩袋果蔬粉,四分之一袋安琪酵母(或自發粉)

2.將準備好的天使與溫開水(20度以上)混合,倒入準備好的面粉中。如果水不夠,用溫開水把它加入面粉中。將面團放在不粘手上,蓋上鍋蓋,發酵20分鐘。

3.發酵20分鐘后,再將干面粉加入發酵面團,繼續至面團表面光滑無粘性,然后放入鍋中,蓋上發酵液。我加入兩次面粉和三次發酵。

4.將最后發酵的面團分成同樣大小的面團,放入蒸鍋中。小心,蒸鍋里的水是冷水。面團應在蒸鍋中醒十五分鐘,然后煮饅頭。首先,用小火把鍋里的水煮沸,然后用中火蒸10分鐘,然后用大火蒸10分鐘。蒸后不要匆忙拿起饅頭。等待五分鐘取出饅頭。蒸完后,饅頭就會變得可口。

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