山東格雷特農業科技有限公司
服務熱線:

新疆11选515864331988

0536-5211955

Banner
新聞詳情
首頁 > 新聞動態 > 內容
產品展示
山東格雷特農業科技有限公司
聯系人: 曾經理
手機:13606364806
電話:400-0536-303
電話:0536-5211955
郵箱:2439007169@qq.com
地址:山東濰坊

果蔬粉的應用

編輯:山東格雷特農業科技有限公司時間:2018-08-09

歡迎來到山東格雷特農業科技有限公司,為您介紹果蔬粉的應用:

 為了一年四季都能吃到各種水果蔬菜,把它們制成各種果蔬制品,目前在世界先進國家已成為熱點。新鮮果蔬直接加工成果蔬粉是近幾年出現的一種加工方式,它以其獨特的物質存在形式隨著現代工業進步的需要而嶄露頭角,顯示了其的優點:將新鮮果蔬加工成果蔬粉,其水分含量低于6%,減少了因腐爛造成的損失,而且其低含水量達到微生物不能利用的程度,所含酶的活性也受到抑制,能大大降低貯藏、運輸、包裝等方面的費用;果蔬制粉對原料的要求不高,特別是對可食性的皮、核均可利用,拓寬了果蔬原料的應用范圍;果蔬粉具有保存和食用方便、可調性強及營養豐富等特點,它保持了原有水果蔬菜的營養風味以及果蔬皮和核的營養成分,且不加任何添加劑和色素,已被用作配料加工其他食品,成為一種良好的營養深加工產品。

  果蔬粉幾乎能應用到食品加工的各個領域,用于改善產品的色澤和風味以及豐富產品的品種,主要應用于調味品,糖果制品,焙烤制品,保健品方便食品,面食制品等。

新疆11选5   用果蔬粉制作飲料,不影響新鮮水果的風味,水果粉經過發酵、勾兌、過濾工藝可制成果酒,果醋。糖果、糕點、餅干、面包等諸多食品均可在生產過程中添加一定比例的果蔬粉,可改善制品的營養結構,還能使制品在色、香、味上更勝一籌。

   果蔬粉中含有色素、果膠、單寧等成分,某些特定果蔬還含有藥用成分,可以通過生化途徑從中提取有價值的副產品。

 果蔬汁富含多種維生素和礦物質,經過適當的處理后,加入環狀糊精等物質對果蔬汁中的絕大多數營養元素進行的包埋保護,同時對一些營養成分進行強化,再均質,經真空冷凍干燥得到營養型的果蔬粉。

歡迎來到山東格雷特農業科技有限公司采購果蔬粉!